Школа сыроделия Алексей Сыровера

Для себя я взял cыроварню марки CASARO. Это оптимальный вариант для дома, удобный, эргономичный, компактный, надежный. Мне многие мои студенты порекомендовали именно ее.

Мне она понравилась визуально, все красиво, эргономично. С помощью блока управления сыроварней все настраивается автоматически. В комплект входят две мешалки для молока и сырного зерна, а также разделитель для зерна, чтобы не залипало зерно при вымешивании. Имеется слив в полу. Рубашка наполняет снизу. Есть клапан – выход горячей воды из рубашки. Ничего сложного в подключении нет. Сыроварня может располагаться как на ножках, так и без.

Это полный автомат: Она сама нагревает до нужной температуры, выдерживает и охлаждает. Для постановки зерна (нарезки) пользуюсь лирой.

Сыроварней я доволен, полный автомат – это реально здорово. Рекомендую!