Дренажные системы
Дренажный стол
Универсальное оборудование для приема сырного или творожного зерна, слива, предварительного прессования и ручной нарезки зерна
Дренажный барабан
Аппарат для отделения свободной сыворотки от сырного или творожного зерна до 20 000 л/ч
Дренажные системы при производстве сыра решают важную технологическую задачу: удаление заданного количества влаги из сырной массы. От точности этого процесса зависит формирование правильной структуры сырного зерна и стабильность качества каждой головки.
На мелких сыродельных производствах, где большинство операций выполняются вручную, основным оборудованием для отделения сыворотки является дренажный стол. Стол нужен для контролируемого стекания сыворотки и удобной работы с сырной массой. Он используют на этапах формования, дренирования, самопрессования и иногда прессования сыра. На нем можно размещать формы, принимать сырное зерно, сливать сыворотку, делать ручное предварительное прессование, и даже временно хранить инвентарь. Столы изготавливаются из пищевой нержавеющей стали AISI304, оснащены колесами для мобильности, уклоном в чаше и сливом для удаления сыворотки.
На средних и крупных производствах используется оборудование, которое позволяет дренировать большое количество сырного зерна в потоке. Cывороткоотделитель для мягких сыров имеет фильтрующую поверхность с щелевой структурой и клиновидными желобками, которая позволяет точно контролировать количество оставляемой после дренажа сыворотки.
Наибольше производительностью обладает сывороткоотделитель барабанного типа (дренажный барабан). Сырное или творожное зерно бережно проходит через вращающийся барабан с щелевыми отверстиями без нарушения структуры.
Вопросы и ответы
Для изготовления оборудования используется высококачественная пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Каждая партия металла проверяется спектрографом. Комплектующие поставляют лучшие отечественные и зарубежные партнеры, которые показали свою надежность и находятся в достаточном количестве на складе.
Мы уверены в качестве нашего оборудования. Гарантия на корпус составляет 3 года, на автоматику – 1 год.
Идеальные сварные швы и тщательная финишная обработка поверхностей изделий предотвращают развитие посторонней микрофлоры в труднодоступных местах и гарантируют чистоту и гигиену процессов.
Продуманный эргономичный дизайн облегчают труд сыродела и делают работу удобнее и безопаснее.
Широкий ассортимент дополнительного оборудования позволяет оснастить цех всем необходимым для производства различной молочной продукции.
Если вы хотите купить дренажный стол или дренажный аппарат, мы подберем оптимальный вариант, исходя из ваших потребностей и бюджета. Стоимость зависит от габаритных размеров, комплектации и индивидуальных пожеланий. Возможны доработки по вашему требованию. Свяжитесь с нашими менеджерами для получения консультации и коммерческого предложения.
По договору срок изготовления оборудования – от 30 рабочих дней с момента внесения предоплаты. Срок зависит от комплекта приобретаемого оборудования и производственной загруженности.
Мы осуществляем доставку по России собственным транспортом или следующими транспортными компаниями: Деловые линии, ПЭК и др. Вы можете выбрать любую другую транспортную компанию на Ваш выбор по запросу. Оплата производится в рублях. Как правило предлагаем 50% при заключении договора, 50% по факту изготовления.
Для доставки и оформления грузов в страны дальнего зарубежья мы сотрудничаем с компаниями-партнерами. Оплата производится в валюте.
Возможен самовывоз по адресу г. Ярославль, ул. Институтская, 9В по предварительной договоренности.
Нужна помощь в подборе оборудования?
Оставьте заявку прямо сейчас!
Дренажный системы для сыра Casaro
Lorem ipsum dolor
Напишите нам, мы поможем подобрать комплект оборудования для Вашего бизнеса.