-
Честный рабочий объем 300, 500, 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 л;
-
Автоматическое управление;
-
Сыроварни открытого и закрытого типа с CIP арматурой;
-
Пневмонаклон чаши;
-
Планетарный редуктор;
-
Блок управления с сенсорным экраном;
-
Быстрый нагрев за счет наличия «панельной» рубашки и теплоизоляции корпуса;
-
Температура нагрева продукта до 100 градусов / рубашки до 110 градусов.
-
Различные источники энергии: электричество, пар, дизель, газ;
-
Качественное сервисное обслуживание -
Гарантия на конструктив 3 года, автоматику 1 год
Преимущества сыроварен Casaro
«Панельная» рубашка
Идеальная нарезка сырного сгустка
Минимальная тепловая инерция
Защита от скачков напряжения
Надежность и безопасность
Безупречное качество и дизайн
Конструктивные особенности
-
Овальная форма чаши;
-
Материал: нержавеющая сталь марки AISI304;
-
Толщина металла рабочей емкости 3мм;
-
Электрический нагрев. Возможность нагрева от сторонних источников энергии: пар, дизель, газ (опция);
-
Панельная рубашка. Максимальная температура нагрева рубашки 110 градусов. Охлаждение проточной водой или от ГЛВ;
-
Внешняя рубашка заполнена ППУ для сохранения тепла, защиты от ожогов и предотвращения образования патогенной микрофлоры
-
Циркуляционный насос водяной рубашки способствует лучшему теплообмену, что ускоряет процессы нагрева и охлаждения и, таким образом, экономит энергию и деньги;
-
Два датчика температуры: рубашки и продукта;
-
Комплект съемных лир 2шт для нарезания и вымешивания, шаг 30мм;
-
Лопасти для вымешивания (3 шт);
-
Планетарный мотор-редуктор;
-
Кран слива продукта;
-
Крышка из двух сегментов;
-
Донышко плоское с радиусом загиба края 20мм;
-
Пневматическое устройство наклона чаши для облегчения слива;
-
Регулируемые опоры.
Опции
-
«Высокое» исполнение для выгрузки зерна в дренажные системы;
-
Платформа для оператора;
-
Нагрев от сторонних источников энергии: пар, дизель, газ;
-
Материал чаши AISI 316;
-
Комплект сменных мешалок;
-
Фальшдно;
-
Книжка.
Блок управления с сенсорным экраном
-
Автоматическая пастеризация;
-
Нагрев по температуре продукта;
-
Нагрев по времени;
-
Режим термостатирования;
-
Принудительное охлаждение или нагрев;
-
Установка таймера или отложенный запуск;
-
Регулировка мощности нагрева;
-
Установка режима работы мешалки (реверс, импульсный режим вымешивания;)
-
Регулировка скорости вращения вала мешалки;
-
Запись рецептов в память до 16 штук;
-
Возможность корректировки программы во время ее исполнения;
-
Звуковая и световая индикация процессов.
Управлять сыроварней стало удобней — блок управления оснащен сенсорным дисплеем. Блок управления расположен либо на кронштейне, закрепленном на сыроварне, либо может быть вынесен на стену помещения. Находится в герметичном поликарбонатовом корпусе OKW со степенью защиты IP67, стойком к ультрафиолетовому излучению.
Программное обеспечение контролирует процессы и делает рабочий день более эффективным и организованным. Экономьте время за счет задержки запуска и завершения процессов. Установите настройки таким образом, чтобы утром термообработанное молоко было готово для приготовления сыра.
Вспомогательное оборудование
Фабрика Казаро — надежный поставщик технологического оборудования для пастеризации молока, производства сыра, творога и других молочных продуктов с объемом переработки до 5000 л за цикл.
- На рынке с 2015 года;
- Выполнили более 4000 проектов;
- Производим более 160 моделей серийной продукции;
- Собственное конструкторское бюро
- 2 000 м2 — площадь производственных площадей;
- Выездная и удалённая сервисная поддержка клиентов
Поможем организовать сырный бизнес, открыть мини-завод по переработке молока, оснастить сырный цех, запустить автоматические линии производства различных сыров, розлива жидких молочных продуктов, покрытия сыров парафином или латексом.
При необходимости предоставим технолога для запуска производства. Подберем оптимальное решение для реализации ваших потребностей. Изготовим нетиповые виды оборудования по индивидуальному заказу.
