Ванна для мойки сырных форм

Установка для высокоэффективной мойки форм и инвентаря с системой подачи пара и воздуха.

Материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 316 толщиной 1,5-3 мм;
Нагрев и поддержание температуры моющего раствора паром;
Барботажная система;
Выносной блок управления;
Различные размеры ванны в соответствии с потребностями.
Ванна рекомендуется к применению в сыродельных и других видах пищевых производств.

Гарантия на конструктив 3 года
Качественное сервисное обслуживание

Преимущества ванны для мойки сырных форм Casaro

Интенсивная очистка за счет барботажа

В дне ванны установлен трубчатый барботер, подающий сжатый воздух. Пузырьки воздуха создают мощную турбулентность водно-моющего раствора для лучшего очищения сырных форм.

Автоматическое поддержание температуры

Ванна оснащена блоком управления и датчиком температуры, которые контролируют процесс нагрева. Подача пара регулируется автоматически в зависимости от температуры моющего раствора.

Эргономичное исполнение и простота обслуживания

Крышка оборудована пневматическим механизмом подъема, что облегчает открывание и закрывание.

Устойчивость к агрессивным средам и долговечность

Пищевая нержавеющая сталь AISI316 обладает повышенной устойчивостью к кислотам и моющим средствам, не подвержена коррозии.

Конструктивные особенности

Ванна прямоугольной формы;
Толщина металла ванны 3мм, крышки 1,5мм
Материал – нержавеющая сталь AISI316;
Коллектор для подачи пара;
Коллектор для подачи воздуха (барботаж);
Блок управления;
Датчик температуры;
Конденсатоотводчик;
Пневматический клапан подачи пара;
Крышка с пневмоподъемом;
Cлив DN40;
Опоры, регулируемые по высоте.

Описание работы

Барботажная ванна позволяет производить высокоэффективную мойку форм и инвентаря при производстве сыра и других видов продуктов. Оборудование разработано для обеспечения стабильного уровня гигиены в соответствии с требованиями пищевой безопасности.

Конструкция представляет собой прямоугольную ванну со сливом и герметичной крышкой. В дне установлена система подачи пара и воздуха, реализованная через трубчатый барботер. Подача пара осуществляется пневматическим клапаном, который управляется по температуре моющего раствора. Подача воздуха производится оператором вручную.

Принцип действия основан на активном барботировании: пузырьки воздуха создают интенсивную турбулентность водно-моющего раствора. В комбинации с подачей перегретого пара через отдельный коллектор это обеспечивает эффективное удаление загрязнений, включая труднодоступные поверхности форм и инвентаря.

Оптимальная температуры мойки пластиковых форм 50-55°C. Ванна автоматически поддерживает заданную температуру. Обычно время замачивания форм в горячей воде составляет от 45 до 90 минут.

Материал исполнения ванны – пищевая нержавеющая сталь AISI316. Для удобства эксплуатации крышка снабжена пневмоподъемом, что обеспечивает плавное открывание, и закрывание без физических усилий со стороны оператора.