Вакуум-выпарная установка представляет собой реактор с перемешивающим устройством, вакуумным насосом и емкостью-конденсатоотводчиком.

Реактор оснащён «панельной» рубашкой нагрева/охлаждения, расположенной в стенках и дне емкости, теплоизоляцией корпуса ППУ 50 мм, мешалкой якорного типа со скребками и двумя моющими головками для подключения к CIP-мойке.

Вакуумная система позволяет удалять влагу из продуктов при более низких температурах, не вызывающих термического разложения термочувствительных компонентов. Система состоит из моноблочного водокольцевого насоса, который создает среду с пониженным давлением для снижения температуры кипения воды.

Емкость-конденсатоотводчик обеспечивает сбор конденсата, образующегося при охлаждении паров.

Силовой блок распределяет электроэнергию и управляет всеми системами.

Характеристики ВВУ:

• рабочий объем 1000л
• объем испаренной влаги – 80-100 кг час
• концентрация до 20%
• габ. размеры установки в сборе 4527х2144х2849мм
• потребляемая мощность 50кВт
• нагрев электрический
• возможна работа от сторонних источников энергии
• материал внутренней чаши нерж. сталь AISI304, толщина стенки 5мм
• материал облицовки – нерж. сталь AISI304 толщина стенки 1,5мм

Вакуумно-выпарная установка в ближайшее время начнет свою работу в Вологодской области. С её запуском заказчик не только закрывает вопрос утилизации сыворотки, но и расширяет ассортмент, добавляя сыр брюност.

Начните и Вы перерабатывать сыворотку и зарабатывать на этом.

Оставить заявку

Получить консультацию: 8 800 700-93-01