Фабрика Казаро изготовила вакуум-выпарную установку для концентрирования подсырной сыворотки на 1000л
Запуск установки позволит заказчику не только закрыть вопрос утилизации сыворотки, но и расширить ассортимент, добавив сыр брюност.
6 ноября 2025г. в Ярославле прошло заседание рабочей подгруппы «Машины и оборудование для пивоваренной промышленности»
Константин Куцевол, директор Фабрики Казаро, принял участие в заседании рабочей подгруппы по импортозамещению «Машины и оборудование для пивоваренной промышленности». Встреча состоялась 6 ноября 2025г. в Ярославле на площадке «Пивзавода Ярпиво» филиала ООО «Пивоваренная компания Балтика».
Мероприятие проходило под руководством директора Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслава Мамонтова и было организовано межведомственной рабочей группой Минпромторга России по импортозамещению пищевого оборудования.
В заседании приняли участие представители Минпромторга, Минэкономразвития, Минсельхоза, Агентства по технологическому развитию, отраслевых союзов, а также пивоваренных и машиностроительных предприятий. Стороны обсудили текущее состояние отрасли машиностроения для пивоваренной промышленности и обменялись опытом в области импортозамещения.
Ассоциация «Росспецмаш» выделила основные проблемы, тормозящие развитие производства оборудования для пивоваренной промышленности:
— рост импорта китайского оборудования в сегменте розлива;
— высокая ключевая ставка, из-за которой часть клиентов откладывает или отменяет инвестиционные проекты;
— отсутствие механизма льготного лизинга для отрасли;
— сохранение зависимости от импортных комплектующих, таких как клапаны, насосы и запорная арматура;
— отсутствие в России выпуска отдельных видов высокопроизводительного оборудования для пивоваренной промышленности.
По итогам заседания были выработаны рекомендации для дальнейшей кооперации между машиностроительными и пивоваренными предприятиями.
Фабрика Казаро — российский производитель пищевого оборудования с десятилетним опытом в создании современных решений для сыроделия и переработки молока. Компания успешно занимается реинжинирингом импортного оборудования. При этом сегмент пивоваренного оборудования рассматривается как перспективное направление для расширения продуктовой линейки и дальнейшего развития бизнеса.