ФАБРИКА КАЗАРО РЕКОМЕНДУЕТ:
Получите базовые знания по сыроделию в онлайн-школе СырДоДыр
Курс «Начальная школа» предназначен для тех, кто впервые начинает делать сыры и молочные продукты.
-
Вы научитесь готовить самые основные кисломолочные продукты: творог, сметана, кефир, йогурт натуральный и фруктовый;
-
Узнаете всё о молоке для этих продуктов;
-
Подробно изучите популярные молодые и выдержанные сыры: Брынза, Халлуми, Качотта.
Ольга Лазарева
Создатель академии и главный преподаватель.
-
26 лет опыта в сыроделии и производстве всех видов молочных продуктов;
-
Автор уникальных технологий, наработанных многолетним опытом;
-
Автор первого и самого популярного в России;
-
Автор первого и самого популярного в России YouTube канала по сыроделию;
-
Автор лучшей по версии заведующей кафедрой сыроделия ВНИИМС книги-учебника по сыроделию в России «Все о сыроделии»;
-
Эксперт-практик с 2 высшими образованиями – педагогическое и пищевое (аудитор пищевого производства МГУПП, мастер-сыродел ВНИИМС);
-
Обучалась на многочисленных курсах во Франции, Чехии, Австрии, Голландии, США;
-
Запустила с нуля 4 сыроварни.