Перейти к основному контенту

Маслоизготовитель барабанного типа

Промышленная маслобойка для выработки сливочного масла методом периодического сбивания сливок

  • Рабочий объем – 100, 200, 300, 400, 500л;

  • Коэффициент загрузки барабана – 40-50%;

  • Взбивает сливки периодическим способом с целью получения масла;

  • Рекомендуемая жирность сливок 24 – 37 %;

  • Регулировка частоты вращения барабана – от 0 до 57 об/мин;

  • Надежный двигатель с защитой от перегрева;

  • Ограничительная рамка для безопасности работы;

  • Толщина металла чаши 3 мм;

  • Материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304;

  • Исполнение в соответствии с индивидуальными потребностями.

  • Сервис
    Качественное сервисное обслуживание
  • Гарантия

    Гарантия на конструктив 3 года, автоматику 1 год

Преимущества маслоизготовителя
барабанного типа Casaro

Взбивание масла

Быстрое и качественное взбивание масла

Взбивание происходит в результате многократного подъема продукта при вращении барабана и последующего падения, а также механического воздействия на продукт лопаток, расположенных внутри чаши.
Простота обслуживания и очистки.

Простота мойки и обслуживания

Наличие широкого люка и отсутствие вала внутри емкости облегчает очистку и мойку внутренних поверхностей.
Прочность конструкции

Безопасный и контролируемый процесс

Маслоизготовитель имеет регулируемую скорость перемешивания. Ограничительная рамка препятствует травмированию. Смотровой диоптр служит для визуального контроля.
Контролируемость процесса.

Надежность и долговечность конструкции

Длительный срок службы оборудования обеспечивают высококачественная нержавеющая сталь AISI 304 и проверенный временем редуктор.
Маслоизготовитель Casaro

Конструктивные особенности

  • Рама;
  • Емкость цилиндрической формы с 4 лопастями внутри;
  • Съемный люк для загрузки сливок и выгрузки сливочного масла;
  • Патрубок слива пахты;
  • Ограничительная рамка (при поднятой рамке оборудование не запустится);
  • Диоптр смотровой;
  • Выдвижной поддон;
  • Мощный моторредуктор с изменением частоты вращения вала от 0 до 57 об./ мин.;
  • Блок управления IP64;
  • Устойчивые пластиковые опоры .

Опции

  • Дополнительный патрубок с дисковым затвором для промывки;
  • Система орошения барабана ледяной водой.

Внутри емкости установлены неподвижные лопасти, которые при вращении барабана осуществляют интенсивное перемешивание сбиваемой массы (в период сбивания сливок в масляное зерно) и сбрасывание масла (в период обработки). В результате обеспечивается высокодисперсное и равномерное распределение влаги в масле.

Скорость вращения регулируется частотным преобразователем, расположенным под кожухом. Там же находится мотор редуктор. Сверху на кожухе размещена кнопка включения и поворотная ручка регулировки скорости вращения вала.

Напротив люка маслоизготовителя расположен патрубок слива пахты диаметром 51 мм.

Маслоизготовитель

Описание процесса

В маслоизготовителе происходит механическое сбивание сливок до образования структуры масляного зерна и обработка полученного зерна для придания ему консистенции сливочного масла требуемого состава и структуры.

Перед использованием маслоизготовитель необходимо промыть и продезинфицировать емкость. В емкость маслоизготовителя налить сливки. Закрыть люк и прижать винтовыми запорами. Рекомендуемая температура сливок не более 4-х градусов, жирность до 37%.

После запуска установить регулятор частотного преобразователя на необходимое количество оборотов и взбивать сливки до получения масляного зерна и пахты.

Продолжительность работы мешалки зависит от технологического процесса и зрелости сливок и составляет 50-60 минут. По готовности масляного зерна выключить мешалку, слить излишки пахты через кран слива. Если необходимо, промыть масляное зерно холодной водой.

Закрыть кран слива пахты, установить люк, включить мешалку и провести обработку полученного пласта масла, с целью равномерного распределения влаги в масле. При необходимости, внести в масло расчетное количество пахты в целях стандартизации масла по содержанию влаги и жира.

После завершения рабочего процесса снять люк, извлечь готовый продукт и разложить его по формам.

Готовы сделать заказ?

Более 5000 сыроделов, фермерских хозяйств и пищевых производств выбрали решения Casaro.
Присоединяйтесь!

Маслоизготовитель барабанного типа

Напишите нам, мы поможем подобрать комплект оборудования для Вашего бизнеса.






    Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь c нашей политикой конфиденциальности