Фабрика Казаро завершила масштабный проект — комплект оборудования для производства творога на 18 тонн молока
Творожный цех уже скоро начнет свою работу в Красноярске.
4 декабря, 2025
Фабрика Казаро завершила масштабный проект — комплект оборудования для производства творога на 18 тонн молока!
Комплект включает в себя:
— 6 творожных ванн закрытого типа по 3000 литров — 3 установки подготовки воды с работой от пара — рабочие площадки для удобства обслуживания и безопасной работы персонала.
Каждая ванна оснащена инновационной панельно-динамической рубашкой, обеспечивающей емкостную пастеризацию и точное поддержание температуры при ферментации, сквашивании, нагреве и охлаждении продукта.
Емкости оборудованы вымешивающим устройством, режущим инструментом для нарезки творожного сгустка, системой отбора сыворотки и спрейболами для подключения к CIP мойке. Для удобства слива продукта имеется пневмомеханизм наклона чаши.
Шкаф управления с сенсорным экраном обеспечивает удобную настройку и запуск всех рабочих режимов, позволяет сохранять рецептуры в памяти, управлять системой подготовки перегретой воды.
Творожный цех уже скоро начнет свою работу в Красноярске.
Узнайте больше — смотрите подробный обзор!
Фабрика Казаро — профессиональное оборудование для сыроделия и переработки молока.
Нужна помощь в подборе оборудования? Свяжитесь с нами, подберем оптимальное решение под ваши потребности.
