Фабрика Казаро завершила масштабный проект — комплект оборудования для производства творога на 18 тонн молока!

Комплект включает в себя:

— 6 творожных ванн закрытого типа по 3000 литров
— 3 установки подготовки воды с работой от пара
— рабочие площадки для удобства обслуживания и безопасной работы персонала.

Каждая ванна оснащена инновационной панельно-динамической рубашкой, обеспечивающей емкостную пастеризацию и точное поддержание температуры при ферментации, сквашивании, нагреве и охлаждении продукта.

Емкости оборудованы вымешивающим устройством, режущим инструментом для нарезки творожного сгустка, системой отбора сыворотки и спрейболами для подключения к CIP мойке. Для удобства слива продукта имеется пневмомеханизм наклона чаши.

Шкаф управления с сенсорным экраном обеспечивает удобную настройку и запуск всех рабочих режимов, позволяет сохранять рецептуры в памяти, управлять системой подготовки перегретой воды.

Творожный цех уже скоро начнет свою работу в Красноярске.

Узнайте больше — смотрите подробный обзор!

Фабрика Казаро — профессиональное оборудование для сыроделия и переработки молока.

Нужна помощь в подборе оборудования? Свяжитесь с нами, подберем оптимальное решение под ваши потребности.

Тел.: 8 800 700-93-01

https://casaro.ru/